Ný rannsókn bendir til að efni í kaffi geti haft verndandi áhrif á líkamann gegn áhrifum öldrunar með því að hafa áhrif á ákveðið prótein í líkamanum sem tengist streituviðbrögðum og frumustarfsemi. Lesa má nánar um rannsóknina með því að smella hér.
Fundu mikilvægt prótein í líkamanum
Vísindamenn við Texas A&M háskóla í Bandaríkjunum komust að því að efni í kaffi bindast viðtaka í líkamanum sem kallast NR4A1. Þetta prótein gegnir mikilvægu hlutverki í stjórnun á genavirkni, bólgum, orkustjórnun og viðgerð vefja.
Rannsóknin sýnir að próteinið virkar sem eins konar „næringarskynjari“ sem bregst við efnum úr fæðu og hefur áhrif á heilsu með hækkandi aldri.
Getur dregið úr frumuskemmdum
Samkvæmt niðurstöðum rannsóknarinnar geta ákveðin efni í kaffi, meðal annars fjölfenól, haft áhrif á virkni próteinsins og þannig dregið úr frumuskemmdum og jafnvel hægt á vexti krabbameinsfrumna.
Þegar próteinið var fjarlægt úr frumum hurfu þessi verndandi áhrif, sem styrkir þá niðurstöðu að það gegni mikilvægu hlutverki í áhrifum kaffis á líkamann.
Tengist bólgum, orku og viðgerð
NR4A1 próteinið tengist meðal annars stjórnun bólgu, orkustigs og viðgerðarferla í líkamanum. Þessir þættir skipta miklu máli þegar kemur að því að draga úr líkum á sjúkdómum á borð við krabbamein og vitræna hrörnun.
Ekki eina skýringin á áhrifum kaffis
Rannsakendur leggja þó áherslu á að áhrif kaffis á heilsu séu ekki bundin við eina líffræðilega leið. Frekari rannsóknir þurfi til að meta hversu mikilvæg þessi tenging sé í heildarmyndinni.
Fleiri jákvæð áhrif rannsökuð
Aðrar rannsóknir hafa einnig bent til þess að hófleg kaffidrykkja geti haft jákvæð áhrif, meðal annars með minni kvíða og betri einbeitingu. Þá hefur koffín verið tengt við minni bólgur í líkamanum.
Jafnframt benda niðurstöður til að koffínlaust kaffi geti haft jákvæð áhrif á nám og minni, sem gefur til kynna að önnur efni í kaffi, svo sem fjölfenól, gegni þar mikilvægu hlutverki.