Arnþrúður Karlsdóttir ræddi við Lilju Katrínu Gunnarsdóttur, útvarpskonu og bakstursáhugamann, og eiginmann hennar Guðmund R. Einarsson í síðdegisútvarpinu, um bakstursmaraþon sem þau standa fyrir um helgina til styrktar minningarsjóðnum Erninum. Bakað verður samfleytt í 24 klukkustundir í sýningarsal HTH og Ormsson í Lágmúla 8. Hlusta má á þáttinn í spilaranum hér að neðan.
Maraþonið haldið í minningu Guðna Alexanders
Bakstursmaraþonið hefst klukkan 12 á hádegi laugardaginn 17. október og stendur samfleytt til hádegis sunnudaginn 18. október.
Viðburðurinn er haldinn í minningu Guðna Alexanders, fóstursonar hjónanna, sem lést í janúar í fyrra aðeins tvítugur að aldri. Fjölskyldan hélt bakstursmaraþon í fyrra á afmælishelgi hans og safnaði þá fyrir Bergið headspace.
Í ár rennur söfnunin til minningarsjóðsins Arnarins sem styður börn og ungmenni í sorg. Lilja og Guðmundur komust í samband við starf sjóðsins eftir að hafa leitað að málefni sem þau vildu leggja lið og kynntust þar starfi Jónu Hrannar Bolladóttur og Matthildar Bjarnadóttur.
Hundruð eggja og tugir kílóa af hráefni
Undirbúningurinn fyrir sólarhringsbakstur er umfangsmikill. Lilja sagði meðal annars þurfa um 20 kíló af smjöri, 300 til 400 egg og að minnsta kosti um 20 lítra af rjóma.
Í fyrra fóru um 20 kíló af hveiti í baksturinn og nánast allt hráefnið kláraðist. Vöfflujárnið verður í stöðugri notkun en jafnframt verða bakaðar skúffukökur, hjónabandssæla og ýmsar aðrar kræsingar.
Hagkaup hefur verið helsti styrktaraðili maraþonsins og fleiri fyrirtæki leggja til hráefni og vörur. Meðal þeirra eru MS, Innnes og Bananar.
Gestabakarar mæta í eldhúsið
Maraþonið verður í fyrsta sinn flutt út af heimili hjónanna og yfir í sýningarsal HTH og Ormsson. Þar verða einnig gestabakarar sem taka þátt í bakstrinum með fjölskyldunni.
Lilja sagði engum skylt að greiða fyrir að koma eða fá sér köku og kaffi. Fólk geti komið, sest niður og átt góða stund hvort sem það hefur tök á að styrkja málefnið eða ekki.
Sá þáttur skipti hana miklu máli eftir reynsluna frá síðasta ári. Þá komu meðal annars gestir sem glímdu við einmanaleika eða einangrun og settust niður til að spjalla. Hún sagði það hafa verið einn af hápunktum viðburðarins.
Draumurinn að fylla Laugardalshöll
Guðmundur sagði langtímadraum þeirra vera að bakstursmaraþonið verði einn daginn haldið í Laugardalshöll og að fólk taki þátt víða um land.
Þau hvetja jafnframt fyrirtæki og einstaklinga til að leggja verkefninu lið með bakstri, vörum eða annarri aðstoð. Markmiðið er að safna fyrir Örninn og um leið skapa vettvang þar sem fólk getur komið saman, rætt sorg og minnst ástvina.
Hlusta má á ítarlegri umfjöllun í spilaranum hér að neðan.